Намазки на бутерброди з копченого оселедця. Хороша як з картоплею, так і просто до чаю

У цій публікації я покажу як приготувати смачну намазки для бутербродів всього з трьох інгредієнтів. Для цього знадобиться одна оселедець холодного копчення, пачка вершкового масла(180г) і невеликий пучок свіжого кропу. Замість копченої оселедця можна взяти слабосолону, але смак буде вже не такий пікантний.

• Для початку потрібно зайнятися самим брудним і тужно справою – оселедець обробити на філе; Обов’язково зняти з риби шкіру і по можливості видалити всі дрібні кістки;
• Отримані филешки нарізати на шматки довільного розміру;

• Шматки риби подрібнити в блендері до бажаної консистенції. Не дуже дрібно, щоб шматочки оселедця відчувалися при їжі;

• Викласти рибу в окремий посуд, до неї додати вершкового масла і подрібнений кріп;
  Масло має бути кімнатної температури, тому його завчасно, за 2 години, потрібно витягнути з холодильника;

• Гарненько перемішати до однорідного стану;

• Отриману масу перекласти в будь-яку посудину з кришкою і прибрати на пару годин в холодильник.

Після охолодження намазки готова до вживання. Таке оселедцеве масло намазане на чорний хліб можна подати до гарячої відвареної картоплі або навіть просто до чаю.