Все про суші: цікаві факти про улюблену страву

За останні десятиліття суші завоювали серця гурманів з усього світу. Популярність страви швидко зростає завдяки неперевершеному смаку та різноманіттю. Від авторських до традиційних, від нігірі до макі — можна обрати роли на будь-який смак. А якщо вам важко визначитися і зупинитися на одному варіанті — суші сети у Львові розв’яжуть цю проблему! Більше цікавого про роли — далі в нашій статті.

Особливості суші та факти про них

Суші — це набагато більше, ніж просто сира риба та рис. В інтерпретації різних культур та кухонь, з’явилися різноманітні види цієї страви: макі, сашимі, темпура, нігірі. Подають роли не лише холодними, а й гарячими. В такій інтерпретації, вони — чудовий варіант основної страви.

Історія суші сягає далеко в минуле. Появу цієї страви пов’язуються зі зберіганням риби в рисі. Японські селяни зауважили, що такий спосіб зберігання робить рис смачнішим, а риба набуває цікавого аромату та залишається придатною до споживання довше.

У Середньовіччі суші використовувані як закуска або перекус між стравами. Лише в XX столітті, після винайдення холодильної камери, роли стали доступними для широкого загалу, поступово завойовуючи серця гурманів по всьому світу.

Зараз скуштувати смачні роли можна й у Львові — наприклад, у ресторані NOA. Там на вас чекають традиційні та авторські суші, суші-сети на компанію. Тому навіть якщо подорож в азійські країни не планується, але спробувати смачні суші хочеться — замовляйте доставку додому.

Як правильно їсти суші?

Перше правило — використовуйте палички. Хоча суші можна споживати за допомогою виделки, традиційний спосіб – за допомогою паличок. Вони допоможуть вам краще контролювати процес та дозволять зберегти форму суші.

Друге правило — коли смакуєте суші, не занурюйте рол цілком у соєвий соус. Намочіть лише нижню частину суші, щоб не зіпсувати природний смак і текстуру страви. Це особливо стосується нігірі, де рис знаходиться знизу.

Якщо ви новачок у світі суші, почніть зі смаків, які не є надто специфічними. Наприклад, спробуйте класичну Філадельфію або роли з огірком та лососем. А вже з часом можна експериментувати з більш цікавими стравами.

Суші зазвичай подають з імбирем та васабі. Їх використання допомагає очищувати смакові рецептори між різними сортами ролів. Поступово додавайте імбир або васабі до кожного шматочка суші, скуштуйте та насолоджуйтесь унікальним поєднанням смаків. І ще одна порада: найкращий напій до суші — це зелений чай! З ним ваша їжа матиме особливо гармонійний характер.