Від ягід до листочків: яку користь приносить організму обліпиха?

Обліпиха корисні властивості і протипоказання якої ми з Вами сьогодні детально розглянемо, є однією з найяскравіших представниць вітамінних дарів осені! При цьому, плоди цього дерева переробляються безвідходно! З бурштинових ягідок господині готують ароматні джеми і варення, мармелад, сік і начинки для пирогів. А прохолодні напої, настоянки та наливки з цим диво – продуктом набувають смакові нотки стиглого ананаса. Але це далеко не повний список використання обліпихи і її корисних якостей!

З віджатого соку і ягідного макухи можна отримати масло обліпихи, що є ефективним засобом для усунення косметичних дефектів шкіри і прекрасними ліками для швидкого відновлення сили волосся. Листя обліпихи входять до складу найпотужніших народних відварів і настоїв. Але, є люди, які стверджують, що вживання цих ягід може завдати шкоди організму. Чи так це?

Залишайтеся з нами, і Ви дізнаєтеся всі секрети, які приховують в собі ці осінні грона оранжевого бісеру!

Мінерали в складі обліпиховою ягід

Ароматні ягоди обліпихи містять в собі багато калію, необхідного для здоров’я кровоносної системи, належного функціонування нирок і серця. Крім того, даний мікроелемент є життєво важливим для клітин мозку.

У м’якоті плодів є і магній – активний учасник обмінних реакцій, необхідний для передачі нервових імпульсів і процесу скорочення м’язів. Є в янтарний «їстівний бісер» і кальцій, який регулює синтез гормонів і процеси скорочення м’язів. А ще, коли їмо обліпиху, Ви зможете отримати норму заліза і фосфору.

Не пропустіть нашу нову статтю, в якій ми розкрили всі корисні властивості чебрецю, а також зібрали масу цікавих рецептів для Вашого здоров’я! Як тільки дочитаєте тут до кінця – дізнайтеся про корисні властивості і протипоказання чебрецю!

Користь ягід для судин і кишечника

Обліпихова ягоди здатні ефективно і м’яко очищати кишечник від скупчилися в ньому шкідливих речовин, відновлюючи, таким чином, перистальтику і мікрофлору, завдяки наявності в складі м’якоті водорастворимой клітковини і пектинових речовин. Варто відзначити, що при дозріванні ягід, кількість клітковини знижується.

Також, кислі ягідки обліпихи корисні для судин. Вся справа в тому, що вони містять в собі жирні ненасичені кислоти Омега 3, 6 і 9. Крім того, хімічний склад обліпихи може похвалитися жирними насиченими кислотами, фруктозою, глюкозою і сахарозою!

Корисні властивості обліпихи

Чудодійні властивості обліпихи відкрили для себе ще тибетці. У тибетській медицині використовують не лише ягоди, а й інші частини рослини: листя, кору, квіти і так далі. Обліпиху в Тибеті називають «чудо-ягодою». Цей чагарник поважали і в Стародавній Греції, де з ягід варили різне зілля для воїнів і коней. Стомлені довгими походами коні швидко відновлювали форму. У китайській медицині обліпиху активно використовували вже з XII століття. Її застосовували при інфекційних захворюваннях, хворобах легень, шлунково-кишкового тракту і т. Д.

Плоди обліпихи неймовірно багаті мононенасичені жирні кислоти; в них містяться майже дві сотні активних біологічних компонентів. Причому саме в тій формі і поєднанні, які ідеальні для засвоєння організмом людини. У ягодах знаходиться безліч вітамінів групи В, РР, Е, Н, С. А кора обліпихи містить серотонін – один з найважливіших гормонів в тілі людини.

Крім вітамінів, обліпиха багата мікроелементами – натрієм, калієм, кальцієм, магнієм і фосфором. Вони необхідні для створення нових клітин і підтримки організму в здоровому стані. Також ці елементи беруть участь в ощелачивание організму, який при pH крові вище 7,37,4 не береться ніяким захворювань. Це доведено емпіричним шляхом. У лужному середовищі життя грибків, патогенних бактерій, паразитів і т. Д. Неможлива. Тому сік і ягоди обліпихи – кращий засіб від багатьох хвороб, особливо інфекційних. Крім мінеральних речовин, в плодах обліпихи містяться пектини, дубильні і білкові речовини, фітонциди, органічні кислоти і так далі. Фітонциди, в свою чергу, є природними антибіотиками і здатні підвищити ослаблений імунітет.

Букет вітамінів в обліписі дозволяє вирішити проблеми при авітамінозі, недокрів’ї і навіть при лікуванні очних захворювань. Аскорбінова кислота, що міститься в ягодах, підвищує імунітет людини, збільшує згортання крові, знижує проникність судин, сприяє виділенню жовчі, знімає запалення, покращує травлення, відновлює щитовидну залозу, функції печінки та інших внутрішніх органів. На основі обліпихи роблять різні креми та мазі, які досить ефективні при опіках і інших пошкодженнях шкіри. Швидкому загоєнню ран сприяє наявність в ягодах антиоксидантів і вітаміну С.

Обліпиха буде корисна і при нервових розладах: що містяться в ягодах тіамін і рибофлавін нормалізують роботу нервових клітин і омолоджують їх. Існує багато народних рецептів для лікування депресивних станів, синдрому хронічної втоми і для підвищення працездатності. Як сказано вище, в медицині використовують не лише ягоди обліпихи, а й інші частини рослини: кору і листя. Відвар з листя корисний при лікуванні подагри і ревматизму. Настій з насіння обліпихи застосовують як проносний засіб при запорах.

Квінтесенцією користі обліпихи для організму людини є масло. Воно містить всю концентрацію корисних речовин, якими щедро обдаровує нас ця рослина. Масло обліпихи знижує рівень холестерину в крові, а також ефективно бореться з раковими захворюваннями. Щоб бути впевненим у натуральності масла і відсутності в ньому добавок і консервантів, масло можна приготувати самим. Ягоди обліпихи потрібно віджати, підсушити і знову залити соком в співвідношенні 1: 1,5. Масло буде настоюватися протягом трьох тижнів. Після чого настій необхідно процідити, і масло готове до вживання.

Протипоказання до застосування обліпихи

Різні препарати, що містять обліпиху, є сильнодіючими і перед їх використанням необхідно проконсультуватися у лікаря. Рекомендується зробити попередню пробу на переносимість речовини: з’їсти кілька ягід або змастити маслом ділянку шкіри.

• Особливо це відноситься до алергікам, у яких може бути виявлена ​​непереносимість лікарського складу.
• У групі ризику знаходяться люди в стані загострення хвороб шлунково-кишкової системи, печінки.
• Лікарі не рекомендують користуватися препаратами з вмістом обліпихи при підвищеній кислотності.
• Рослина має проносну дію. Людям, які страждають частим стільцем, протипоказано використовувати кошти з обліпихою.

В процесі лікування спостерігають за станом організму, щоб не допустити передозування сильного кошти. Про необхідність припинення прийому препарату сигналізують такі чинники:

• почервоніння шкіри, висипання, свербіж, набряклість;
• неприємне гіркий присмак після вживання відварів, настоянок;
• порушення дихання, рясне виділення слини.

Дачники, які вирощують чагарник обліпихи на ділянці, можуть використовувати лікувальні якості природного доктора при різних захворюваннях. Уважно спостерігайте за реакцією організму, попередньо порадьтеся з лікарем – і тоді дружба з безсумнівним дивом природи допоможе вам попередити і вилікувати себе за допомогою природного лікарського речовини, яка не чинить побічної згубного впливу на організм.

Вживання обліпихи для схуднення

Якщо ви страждаєте від надлишку зайвої ваги, то обліпихова дієта буде кращим рішенням, так як організм буде отримувати багато корисних і необхідних речовин. Всього 100 г ягід забезпечать людини основним денним запасом потрібних елементів. На відміну від інших дієт, обліпихова підніме настрій і підвищить імунітет, поліпшить зовнішній вигляд. Але варто додати, що при наявності серйозних проблем зі здоров’ям, така дієта може зашкодити. Втрати ваги будуть незначними без повної коригування вашого столу, але прийом кількох ягід до кожного прийому їжі запобігає набір ваги.

Побічний ефект обліпихової столу для тих, що худнуть – підвищення фертильності поряд з втратою ваги

Прийом ягід допоможе відрегулювати процес метаболізму, а також допомогти в очищенні організму.

Чим корисно масло обліпихи?

Головними властивостями обліпихової олії вважаються протизапальну і антибактеріальну.

Основні показання до зовнішнього застосування:

• жіночі гінекологічні захворювання (кольпіт, ерозія шийки матки);
• запальні процеси верхніх дихальних шляхів і ротової порожнини (фарингіт, тонзиліт, ларингіт, гінгівіт, стоматит);
• кровоточивість ясен;
• гайморит;
• трофічні виразки, пролежні, термічні і хімічні опіки, обмороження;
• променеві ураження шкіри;
• травми і дефекти рогівки очей, кон’юнктивіт.

Приймають масло обліпихи і всередину, але тільки за призначенням лікаря. Засіб покращує стан при анемії, гіпертонії, цукровому діабеті. Також воно підсилює дію деяких протипухлинних препаратів.

Масло обліпихи знайшло широке застосування в косметології. Його додають в маски, креми, лосьйони. Цей природний компонент живить шкіру і усуває лущення, підтримує кислотно-лужний і ліпідний баланс, не дає утворитися новим зморшок. Масло обліпихи використовують також для боротьби з веснянками і пігментними плямами.

Обліпиха – шкода або домисли скептиків

Кожен продукт може бути шалено корисним і одночасно шкідливим. Вважається, що обліпиха має виключно корисними властивостями, а насправді справи йдуть інакше. Кому слід відмовитися від представленого продукту :

• 
  людям з гіперчутливістю і / або непереносимістю конкретно цієї рослини, або ж речовин, що містяться в його складі;
• при діагностуванні гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку;
• тим, у кого в анамнезі є виразкова хвороба дванадцятипалої кишки / шлунка;
• при сечокам’яній хворобі з утворенням каменів уратного виду.

Обліпиха – рослина дивовижне: росте практично у всіх кліматичних зонах, має цілющі властивості незалежно від культури, може використовуватися не тільки в медицині, але і в кулінарії – слабкі алкогольні напої, соуси, пироги і навіть цукерки відмінно сприймаються на смак.

8, всього, сьогодні

( 189 голос., Середній: 4,76 з 5)

Схожі записи

• Рукола: користь і шкода

• Топінамбур: користь і шкода

Види і поширення обліпихи

На сьогоднішній день відомо про два види обліпихи, поширених на території Євразії: крушиновидная і иволистная.

Перша – обліпиха крушиновидная, або крушини, – відноситься до світлолюбних посухостійким чагарниках. Дикі екземпляри цієї рослини можна зустріти на території Кавказу, Середньої Азії, Монголії, Китаю. У України обліпиху крушіновідной вирощують на півдні Скандинавії і майже по всій європейській частині, культивуючи заради отримання цінної сировини, з якого виробляють олію, в рівній мірі ценимое гомеопатами, народними цілителями і представниками народної медицини, а також як декоративну рослину.

Друга – обліпиха иволистная – широко поширена в Індії, Непалі та Бутані, а також в китайському автономному районі Синьцзян, значно рідше – в східній частині Скандинавії і в Калінінградській області. Від обліпихи крушіновідной відрізняється жовтим кольором плодів, що застосовуються для полірування дорогоцінних металів, і зовнішнім виглядом листя, з яких готують ароматний чай, смачний і надзвичайно корисний.

народні рецепти

У нетрадиційній медицині з компонентів рослини виготовляють соки, відвари, настойки, ректальні і вагінальні свічки. Найціннішим продуктом, який отримують з обліпихи, вважається масло. Велику користь принесуть і свіжі ягоди цієї унікальної рослини. Вони забезпечать людський організм всіма необхідними речовинами. Для проведення терапії в домашніх умовах можна скористатися одним з рецептів:

1. Перетерті ягоди обліпихи (10 ч. Л.) Ретельно змішують з медом (5 ч. Л.). Лікарський засіб зберігають в холодильнику і вживають по 1 ч. Л. 2 рази на день. Воно підвищує імунітет, усуває симптоми простудних захворювань, знищує бактерії.
2. Подрібнене листя (3 ч. Л.) Заливають окропом (0,5 л), настоюють 15 хвилин, потім проціджують. Після охолодження настоєм полощуть рот або приймають всередину по 150 мл до трьох разів на день. Терапію обліпихи чаєм проводять при хворобах ясен і ротової порожнини, а також при запаленнях будь-якого характеру.
3. Ягоди рослини (1 кг) та цукор (200 г) засипають в банку, заливають горілкою (1 л) і закривають щільною кришкою. Напій настоюють протягом одного місяця в прохолодному місці, потім проціджують і приймають по 30 мл в день. Настоянка сприяє підвищенню опірності організму до інфекцій.
4. Сік обліпихи (1 склянка) розбавляють морквяним соком (2,5 склянки) і змішують з допомогою міксера. Такий морквяно-обліпиховий сік п’ють після їжі по 2 ст. л.
5. Свіжі ягоди (20 г) заливають горілкою (500 мл), настоюють добу. Діти п’ють по 1 ч. Л. до трьох разів на день, дорослі – по 2 ст. л. Настоянка допоможе вилікувати грип.
6. Масло обліпихи (2 ст. Л.) З’єднують з теплою водою (250 мл). Розчин знімає наліт при ангіні, що провокує набряклість і неприємні відчуття в горлі. Полоскання виконують через кожні 30 хвилин.
7. Подрібнені гілочки рослини заливають кип’яченою водою (300 мл), проварюють 20 хвилин і залишають настоюватися протягом двох годин. Потім відвар фільтрують і вживають перед відходом до сну. Такий засіб ефективно лікує застуду.
8. Кісточки обліпихи (1 ст. Л.) Опускають в киплячу воду (250 мл) і варять на повільному вогні близько 25 хвилин. Відвар необхідно остудити і використовувати всередину по 3 ст. л. 3-4 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі. Засіб швидко усуне різні розлади кишечника.

Обліпиха – користь і шкода

Збирати врожай ягід слід виключно в суху погоду після їх повного дозрівання. Свіжі плоди сушать при температурі 40 градусів. Кращий спосіб заготівлі – швидке заморожування, яке дозволить надовго зберегти всі цілющі властивості.

Як правильно і в яких кількостях вживати?

За багаторічну історію існування, людство виробило правила практично по всіх аспектах своєї діяльності. А з тих питань, де немає правила, існує здоровий глузд, який стверджує, що будь-яке гарне справу в найвищому ступені перетворюється в погане. Тому, вживаючи в їжу біологічно активні речовини, а обліпиха відноситься до таких, слід дотримуватися правил.

Чи не з’їдати за раз більше 50 ягід, дітям і того менше не більше 10. Масла з обліпихи не слід приймати більше 5 ст. л., дітям достатньо однієї. Чай з обліпихи, протертої з цукром, достатньо одного разу на добу через проносного ефекту. Якщо у вас діарея, краще взагалі відмовитися від препаратів з цієї ягоди. І ще раз нагадаємо, не варто ризикувати, якщо у вас захворювання шлунково-кишкового тракту. Ось можна їсти обліпиху при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, а лікуватися маслом обліпихи можна і навіть потрібно.

Унікальна і корисна

Серед інших ягід і плодів, доступних для вирощування на садових ділянках в нашій країні, саме обліпиха – найбільш багата каротином культура. На 0,1 кг продукту доводиться до 20 мг картону, що перевищує його вміст в моркві. Якщо порівнювати плоди за наявністю філохінон з іншими культурами, доведеться визнати: в обліписі його більше в середньому в три рази. Аскорбінової кислоти на кожні 100 г доводиться до 0,6 м

Незважаючи на позитивні властивості, протипоказання у обліпихи теж є. Слід уникати вживання продукту при схильності до діареї, холециститі, що протікає в гострій формі. Плоди не рекомендовані при панкреатиті та інших патологічних процесах, що порушують функціональність підшлункової залози.

Як зберігати обліпиху

Щоб максимально зберегти всі корисні властивості обліпихи, можна використовувати такі способи її зберігання:

• заморожування – зберігати можна до півроку, краще використовувати функцію сухої заморозки. Так ягоди не травмуються і зберігають сік;
• сушка – кращий спосіб для чаїв і настоїв. Йде рідина і залишаються тільки корисні мікроелементи;
• консервування – варення, джеми і конфітюри смачні і є лікувальними засобами, хоча при термічній обробці частина корисних речовин втрачається.

Є ще один спосіб – подрібнити обліпиху і перетерти з цукром. Така ягода може довго зберігатися в холодильнику.

Обліпиха – рослина не тільки здоров’я, а й краси. Вона приходить на допомогу в різних обставинах.

Хімічний і поживний склад

Крім «ударної» дози вітамінів (А, вся група В, С, Е, F, К), обліпиха містить велику кількість цукрів – глюкози і фруктози, а також такі органічні кислоти, як яблучну і винну. Крім цього, плоди накопичують тріацілгліцеріновое масло, в складі якого є багато ненасичених і насичених жирних кислот. А ще – дубильні речовини, аскорбінова кислота, алкалоїди, кверцетин, нікотинова і фолієва кислоти, численні мікроелементи і рослинні антибіотики.

Обліпиха – натуральний регулятор найважливіших систем організму

Збір і зберігання обліпихи

Багато з нас садять кущі обліпихи будинку або на дачі, не надто довіряючи фармацевтичної промисловості і бажаючи забезпечити себе запасом натурального продукту, який допомагає чи не від будь-якої недуги. Якщо все складається успішно і на ділянці оселяються «різностатеві» чагарники, постає питання: як заготовлювати і зберігати таку цінну ягоду?

На думку більшості досвідчених садівників, зі збором врожаю поспішати не варто, ягоди можуть залишатися на дереві до першого заморозка. Схоплені морозцем, вони стануть більш смачними і солодкими.

Кущі обліпихи покриті гострими шипами, через які збір врожаю може бути сильно утруднений. Щоб зробити його більш комфортним, необхідно обзавестися щільними довгими рукавичками і гострими ножицями з довгими ручками, підвісити на шию пластикову пляшку з відрізаним верхом, по краю якої протягнуто відрізок шпагату (в неї дуже зручно збирати досить дрібні ягоди), і для більшої безпеки надіти захисні окуляри.

Коли більша частина врожаю перекочує в відра або кошики, постає наступне питання: яким чином зберегти його?

Традиційними способами заготівлі обліпихи є сушка і заморожування.

Сушать плоди обліпихи або на сонці, розсипавши по металевим підносом, або в електросушарці, яку з успіхом замінить електродуховка.

Заморожування ягід також не представляє ніякої складності: їх ретельно миють, сушать, розкладають по вакуумним пакетів і прибирають в морозильну камеру, де вони можуть зберігатися без втрати якості досить тривалий час.

Залежно від способу заготовки варіюється термін зберігання готового продукту:

• сушена обліпиха зберігається близько двох років;
• заморожена – до півроку.

Для порівняння: свіжі ягоди при кімнатній температурі можна зберігати від трьох до п’яти днів, в нижньому відділі холодильника – до 7-10 днів.