Котлети з свинини з ячмінною крупою

Смачні котлети 2-в-1, збагачені здорової меленої крупою. До цієї начинки додаємо смажену цибулю, червоний перець і часник. Котлети виходять дуже смачними, барвистими і дуже швидко зникають;) Інгредієнти:500 гр.

Свинячого фарша10 р ячменю (¾ склянки)6 – 10 цибулин ( середніх )2 столові ложки олії растительного2 стручка червоного перцю ( за смаком )2 зубчики чеснока2 яйцотравяная сольперец за вкусусоль за вкусуМайоран (якщо є)Орегано (щіпку по можливості)Панірувальні сухарі 1. Промити ячмень2. Відварити під солоної воде2.

.Розігріти олію на сковороді. Очистити цибулю, промити, нарізати кубиками і обсмажити до золотистого кольору 3.

Очистіть, промийте і поріжте червоний перець. Додати в цибулю, змішати і обсмажити. В кінці смаження додати очищений і нарізаний кубиками часник.

Зняти з вогню і охолодити.4. Покладіть фарш в миску.

Додайте ячмінь, смажену цибулю з червоним перцем, сире яйце, щіпку трав’яний солі, перець, 5. орегано і майоран. 5.

Ретельно перемешать6. Сформуйте котлеты7. Покрити панірувальними сухарями 8.

Смажити на маслеС двох сторон9. Подавати з великою кількістю хорошого салату.З інгредієнтів вийде близько 14 смачних відбивних.
Приємного апетиту.