Алюмінієва фольга для випічки, корисно її використовувати?

Недавні дослідження показали, що ми повинні обмежувати використання алюмінієвої фольги на нашій кухні. Безсумнівно, алюмінієва фольга є дуже зручним рішенням. Ви можете швидко упакувати сніданок, який не втратить свого смаку або харчової цінності.

Однак ми не думаємо про те, що алюміній, що міститься в плівці, проникає в харчові продукти. Організм людини переносить алюміній, але в невеликих кількостях. Накопичення більш високої дози сприяє розвитку захворювань, пов’язаних з кістковою системою або мозком.

Чи безпечна смаження риби або м’яса на грилі у фользі для нашого здоров’я? На жаль немає. Особливо, якщо ви посипаєте рибу, наприклад, лимонним соком і додати до м’яса помідори або брокколі. Кислота з фруктів і овочів викликає хімічну реакцію з алюмінієм з алюмінієвої фольги, і багато несприятливі сполуки потрапляють в їжу таким чином.
Їжу, загорнуту в алюмінієву фольгу, не можна нагрівати, запікати або смажити на грилі.