Магія антиоксидантів: дослідження властивостей зеленого чаю для омолодження шкіри

Найбільшим органом людини є шкіра, що покриває його тіло. Крім цього, шкірний покрив виконує відразу кілька функцій, і від його стану багато в чому залежить здоров’я людини та якість її життя. До складу шкіри входить чимало компонентів. основними з яких є вода, білки, вуглеводи, жири, мінеральні речовини. При нестачі одного або декількох компонентів стан шкірного покриву помітно погіршується, з’являються зморшки, вона стає млявою і сухою, починає лущитися і так далі.Iдеальним засобом для омолодження шкіри є зелений чай, який на сайті https://chayinka.com.ua/zeleniy-chay/, представлений у широкому асортиенті та найвищої якості.

Багаторічні дослідження, проведені лікарями та вченими з різних країн, довели, що елементи, що входять до складу чайного листя, здатні позитивно впливати на шкірні тканини. Це стосується вітамінів А, С, Р та групи В, мікроелементів, які необхідні шкірі (цинк, залізо, йод, кальцій та деякі інші), флавоноїди та антиоксиданти (теафлавіни та теарубігіни, катехіни, дубильні речовини). Вітамін С прискорює синтез колагену та регенерацію тканин. Рутин, що посилює дію вітаміну С. завдяки наявності антиоксидантів, зелений чай має ще й добре замтний омолоджуючий ефект.

Старіння – це поступове ушкодження клітин, під впливом азних чинників, молекулами вільних радикалів, які запускають реакцію окислення. Антиоксиданти повністю нейтралізують вільні радикали або значно знижують швидкість їхнього утворення, руйнуючи тим самим ланцюгову реакцію. На сьогоднішній день. Зелений чай входить до 30 найефективніших натуральних антиоксидантів.

У Китаї зелений чай з давніх-давен вважався не тільки ліками, але й засобом для збереження молодості. Настої з його листя використовували для масок та примочок. Сьогодні його користь доведена науково, а екстракт зеленого чаю є найпоширенішим компонентом зеленого чаю є компонентом лосьйонів, масок, тоніків, кремів та інших косметичних засобів для обличчя.

Зелений чай – східна скриня користі

Перш за все треба розрізняти трав’яний зелений чай, який вживається з давніх часів як лікувальний засіб і називається відвар, і східний зелений чай, що на території Європи з’явився лише в 17 столітті контрабандою, який теж спочатку вживали лише с лікувальною та профілактичною метою. Але смакові властивості перевищили цілющі, тому цей напій з часом став частиною щоденного раціону.

Зелений чай виготовляється, як і чорний, з рослини Camellia sinensis. Проте шляхи приготування у них відрізняються — зелений чай отримують шляхом легкого пропарювання свіжозрізаного листя, що дозволяє зберегти найголовніші корисні речовини:

• ефірні олії;
• флавоноїди;
• чайний кофеїн (L-теанін)
• мікроелементи: кальцій, йод, цинк, залізо;
• вітаміни групи B, А, С.

Крім переліченого, зелений чай містить чимало катехіну, різновид поліфенолу, що сприяє запобіганню ушкодження клітин. Таким чином, цей напій може знизити окислювальний стрес, що спричинюється вільними радикалами, що, своєю чергою, зменшить рівень запалення в організмі та є хорошою профілактикою таких груп захворювань:

• онкопатологія (але лише при правильному приготуванні такого чаю, оскільки при недотриманні техніки приготування він може навпаки бути онкофактором);
• серцево-судинні захворювання;
• ГРВІ та грип;
• діабет 2 типу (знижує рівень цукру на 10% при щоденному вживанні);
• шкірні захворювання (дерматити та акне, покращує стан шкіри);
• стоматологічні захворювання (завдяки речовинам, що входять до складу зеленого чаю, покращується стан ясен, зубів та, як результат, зникає неприємний запах з рота);
• покращує метаболізм і процес розщеплення жирів;
• допомагають у відновленні після тренувань.

Але всі корисні властивості можуть стати отрутою, якщо пити зелений чай 10 чашок  більше на день. Ознаки передозування: головний біль, проблеми зі сном, нервозність, підвищена дратівливість, запаморочення, нерегулярне серцебиття, блювота, діарея, печія, можливі навіть судоми і дзвін у вухах.

Як правильно вибрати  та приготувати зелений чай

Якщо стоїть питання, який варіант (пакетований чи листовий чай) вибрати, то рекомендовано зупинитися на листовому чаї, оскільки він зберігає значно більший вміст кофеїну, флавоноїдів та катехінів, має більший термін придатності. Але має значний мінус — складний у приготуванні.

Цю та іншу корисну інформацію можна дізнатися на сайті https://chayinka.com.ua/, де до кожного виду зеленого чаю є своя інструкція.  Пакетований чай значно зручніший в заварюванні, хоч корисних речовин в ньому менше внаслідок подрібнення і додаткових обробок.

Приготувати зелений чай можна за двома методиками.

1. Метод проливом. Прогріти керамічний чайник. 2-3 грами заварки заливається 100 мл води температурою 60-70 ℃ на 4-5 секунд, злити на 5 секунд, потім знову залити на 5-6 секунд і злити на 7 секунд. Повторити так ще 8 разів, поступово збільшуючи час заварки та зливу.
2. Метод настоювання. 1 чайна ложка чайного листя заливається 250 мл гарячої води (70 -80℃ ) і настоюється протягом 3-5 хв.

Вибір методу залежить від виду зеленого чаю та сезону збору. Пити його краще в охолодженому стані (до 50 -60 ℃).