Заготівля “Сніданок туриста” з перловою крупою

Для приготування знадобиться:перлова крупа – 2 склянки;помідори – 5 кг;ріпчаста цибуля – 1 кг;болгарський перець – 1 кг;морква – 1 кг;гіркий перець – 2 стручка; рослинна олія – 0,5 л.; сіль – за смаком.Приготування: Зваріть перлову крупу: з розрахунку 2 склянки перлової крупи на 8 склянок води протягом приблизно 20 – 30 хвилин; Тепер поріжте овочі і обсмажте їх на рослинному маслі; Потім обсмажені овочі змішайте з відвареною перловою крупою; Тепер додайте рослинне масло і поставте все на вогонь, варіть все протягом приблизно 20 хвилин, після того як маса закипить, посоліть; Потім розкладіть закуску по стерилізованим банкам і закатайте; Тепер укутайте банки і укутайте ковдрою, залиште банки до охолодження, приблизно на добу.