Екологічні вимоги для вирощування здорових рослин салату

Салат – популярний і універсальний овоч, який можна вирощувати з насіння салату в ЯскраваКлумба в різних умовах. Однак для оптимального росту і розвитку рослини салату мають специфічні вимоги до навколишнього середовища, яких необхідно дотримуватися.

Нижче наведені деякі з найважливіших факторів навколишнього середовища, які впливають на ріст і врожайність салату:

• Потреба в теплі. Салат є холодостійкою культурою, але він також має специфічні вимоги до тепла. Ідеальні температурні діапазони для різних стадій росту салату: проростання насіння: 3-4°C, але для проростання потрібно 25-30 днів. При 8-10°C проростання скорочується до 10-12 днів, а при 18-20°C – до 3-4 днів.
  • Ріст рослин: Найкращий температурний діапазон для росту і розвитку рослин – 15-20°C. Однак найбільш щільні качани формуються при змінних температурах 15-18°C вдень і 10-12°C вночі.
  • Формування качанів: Високі температури сприяють інтенсивному росту качанів, тоді як низькі температури сприяють їх загущенню. Рослини можуть переносити весняні заморозки до мінус 6-8°C.
  • Передчасне стрілкування: Високі температури (понад 20-25°C) і посуха негативно впливають на ріст рослин і формування товарної продукції – вони починають передчасно стрілкуватися.
  • Цвітіння та дозрівання насіння: Рослини добре цвітуть і дозріває насіння при дещо вищих температурах (до 25°C) і підвищеній сонячній інсоляції.

  

• Потреба у світлі. Салат – рослина довгого світлового дня, і зменшення тривалості світлового дня сприяє зростанню товарної продукції – листя, качанів. Однак це затримує перехід до генеративного розвитку – формування стебла та утворення насіння. Нижче наведені деякі вимоги до освітлення для вирощування салату:
  • Тривалість світлового дня: Рослини інтенсивно ростуть, коли тривалість світлового дня перевищує 12-14 годин. Взимку, при вирощуванні на короткому дні і в загущених посівах, рослини витягуються і погано формують качани у качанових сортів.
  • Інтенсивність освітлення: Мінімальна інтенсивність освітлення для вирощування салату та збирання врожаю у фазі розетки становить 4-5 тис. люкс.

• Потреба у волозі. Рослини салату потребують достатньої вологості ґрунту та помірної відносної вологості повітря для процвітання. Ось деякі з вимог до вологи для вирощування салату:
  • Проростання насіння: Нестача вологи в ґрунті під час посіву затримує появу сходів, і вони, як правило, строкаті, що впливає на ранній період дозрівання.
  • Вегетаційний період: Нестача вологи під час вегетації уповільнює ріст рослин і формування качанів.
  • Вологість ґрунту: Найкраща вологість ґрунту для вирощування салату – 60-70% RH.
  • Відносна вологість повітря: Ідеальна відносна вологість повітря для салату – 65-75%.

• Потреба в поживних речовинах. Рослини салату мають невелику площу живлення і короткий вегетаційний період, що вимагає підвищеної інтенсивності їх живлення. Нижче наведені деякі з вимог до поживних речовин для вирощування салату:
  • Родючий ґрунт: Посіви салату слід розміщувати на високородючих, структурних, чистих від бур’янів ґрунтах з рН 6,0-6,8, а для отримання ранньої товарної продукції – на південних або південно-західних схилах.
  • Засвоєння поживних речовин: На кожні 10 тонн врожаю рослини салату виносять з ґрунту 22 кг азоту, 8 кг фосфору і 50 кг калію.
  • Внесення добрив: Рослини салату добре реагують на азотне живлення протягом усього вегетаційного періоду, а на фосфорно-калійне – під час формування головок і насіння. Органічні (перегній, гній, курячий послід) і мінеральні добрива слід вносити восени під основний обробіток ґрунту.

Варіанти вирощування салату з насіння

Вирощування салату є популярним заняттям серед господарів, які люблять вирощувати свої власні продукти. Існують два основних методи вирощування салату: посів насіння та розсада. Перед тим, як почати вирощування салату, необхідно підготувати ґрунт. Ідеальним ґрунтом для салату є пухкий, помірно вологий ґрунт з легким механічним складом та pH 7,0-7,5.

Одним з кроків перед посадкою є внесення кальцієво-аміачної селітри для насичення ґрунту азотом у співвідношенні 80 кг на 1 га. Ґрунт потрібно готувати ротаційною бороною, щоб добре перемішати внесені добрива.

Вирощування салату може відбуватися в кілька етапів. Ранні сорти салату висівають у квітні-травні, середні та пізні – у квітні-середині червня. Ромен на осінь висівають в першій половині липня, а на зиму – в кінці жовтня або на початку листопада.

Для отримання раннього урожаю салату відкритого ґрунту можна використовувати плівку, яку потрібно натягнути поверх салату. Під плівкою разом з салатом можна вирощувати пекінську капусту, оскільки її методика вирощування нічим не відрізняється від методики вирощування салату.