Рецепт: лимонний шербет.

Якщо ви не уявляєте своє життя без солодкого, то ми познайомимося з східної солодкістю: з щербетом. На 5 порцій:Лимон або апельсин – 1 шт.,Цукор – 200 г,Вода – 1,75 склянки,Лимонний сік – 1,5 склянки,Приготування:Цедру, зняту з лимона або апельсина, дрібно шаткують, заливають гарячою водою, злегка кип’ятять і залишають на 3-4 години для настоювання, потім проціджують.

У відвар додають цукор, сік лимона або апельсина і охолоджують. Кожні 30 хв. дістають контейнер з холодильника і перемішують суміш віночком.
При жалении можна прикрасити м’ятою.Відмінне ласощі для жарких днів.