Потрібен організму вітамін С?
Вітамін СВитамины. Всі добре знають, що коли хворієш, то приймаєш вітамін С. Дійсно, цей вітамін виконує захисну функцію в організмі.
Крім того, вітамін З легко розчиняється у воді, і отже так само легко виводиться з організму. Значить, передозування вітаміну С не небезпечна? Останні дослідження британських вчених з вивчення властивостей вітаміну С показали, що все це не зовсім так. Чому вітамін С настільки важливий для нашого організму?Вітамін СБольшинство з нас дійсно зацікавлені у збереженні та зміцненні здоров’я.
Деякі концентруються на своєму вазі і люблять дотримуватися всіляких дієт. Якщо ви складаєте план дієти, переконайтеся, що дієта буде включати всі поживні речовини, які вам будуть потрібні. Багато радять дотримуватися дієти з великою кількістю вітаміну С.
Ви можете отримувати вітамін С з різноманітної їжі: цитрусових фруктів, зеленого перцю, інших зелених овочів, суниці, полуниці, молока, помідорів, картоплі, брокколі, риби та багатьох інших продуктів.Навіть якщо у вас є можливість вибрати з усього різноманіття продуктів, іноді і цього виявляється недостатньо для того, щоб отримати денну норму вітаміну С. Ви можете проконсультуватися з вашим лікарем, і він, можливо, порекомендує вам харчові добавки, які допоможуть вам отримати всі необхідні вам вітаміни.
У загальному і цілому існує 13 вітамінів, які потрібні нашому організму для нормальної життєдіяльності; крім того, багато вітамінів розчиняють жири (А, Д, Е, К). Одна з переваг вітаміну C полягає в тому, що він розчиняється у воді, і організм може позбутися від нього швидше, ніж зазвичай. Це означає, що вам не треба боятися передозування добавки вітаміну С , який ви отримали з харчовими добавками, і не переживайте, якщо вам здається, що ви їсте занадто багато фруктів, тому що всі надлишки вийдуть з сечею.
Так рекомендують багато джерел. Однак, хіміки з Великобританії вивчили взаємодію вітаміну С з жирами і виявили, що всупереч існуючій раніше думку при наявності жиру аскорбінова кислота не скорочує, а збільшує рівень канцерогенів в шлунку.Негативні риси вітаміну СКеннет МакКолл (Kenneth McColl) і співавтори з Університету Глазго показали, що присутність жиру вітамін С може призводити до підвищення, а не до зниження вироблення викликають рак речовин.
Джерелом проблем є нітрит-аніони, що містяться в слині. Потрапляючи в кислу середу, характерну для шлунка, нітрити переходять в азотисту кислоту, яка може утворювати частинки типу N2O3, NO+ і NOSCN. Ці сполуки можуть реагувати з амінами, утворюючи канцерогенні нітрозаміни, які дезактивуються аскорбіновою кислотою, руйнуючись до NO.
Однак треба враховувати роль жирів, що містяться в їжі і в клітинах, що вистилають поверхню шлунка. У той час як NO може поглинатися жирами, водорозчинний вітамін С в жир не вбирається. Будучи в жирі, NO реагує з киснем і знову утворює N2O3, який атакує аміни жиру і утворює нітрозоаміни.
Фактично дослідники показали, що освіта нитрозоаминов легше протікає в жирі, ніж в шлунковому соку, в якому протонирование амінів дезактивує їх активність в реакції утворення нитрозоаминов. Вітамін С сприяє утворенню NO і переміщення утворення нітрозамінів в жир, підвищуючи, а не знижуючи вміст канцерогенів.Потрібен організму вітамін С?Можливо, вас все-таки дивує питання, чому вітамін С настільки важливий для людського організму.
Справа в тому, що цей вітамін відомий як антиоксидант, який уповільнює окислювальні процеси і допомагає швидше виводити токсини з організму. Він захищає тканини і клітини від переродження. Він надзвичайно важливий для підтримки щитовидної залози, чим і пояснюється присутність вітаміну С у багатьох тироїдних добавках.
Якщо вас хвилює процес старіння, ви повинні приймати достатню кількість вітаміну С, а також вітаміну Е, тому що ці вітаміни здатні уповільнювати процеси старіння. У людей, страждаючих недоліком вітаміну С розвивається цинга; людина, уражена цингу, відчуває запаморочення і слабкість.Уникайте надлишку вітамінів! Не забувайте, що доза, яку вам знадобиться приймати в день, буде залежати від таких факторів, як вік, стать, вага, спосіб життя та інших.
У жінки дозування ще залежить від того, вагітна вона чи ні. Вагітна жінка потребує більшої кількості поживних речовин — вони необхідні для здоров’я дитини. І все ж найкраще запитати поради лікаря; кваліфікований фахівець легко підбере точну кількість вітамінів і мікроелементів для щоденного прийому.
Журнал Розмарі
