Покроковий бізнес-план по запуску доставки здорового харчування на будинок
Ми вже говорили про перспективи розвитку бізнесу з доставки готового здорового харчування на будинок. Зазначимо, що сьогодні ROI в цій ніші становить близько 20% від вкладених коштів (за місяць, рік). Це дуже непоганий показник.
Але як і з чого починати освоювати цей сегмент ринку?Крок за шагомПредположим, підприємець-початківець вирішив організувати свою діяльність десь у регіоні. Необхідно враховувати, що приблизно 2% проживають в місті зможуть дозволити собі замовлення здорове готової їжі на будинок. А ваше завдання – зацікавити їх у цьому і забезпечити швидку і безперебійну доставку.
Будемо виходити з того, що у вас є 200 тисяч стартового капіталу. Залишається вирішити питання:Хто буде виробляти здорову їжу? Найважливіший пункт – що ви будете пропонувати клієнтам. Оскільки у вас поки немає фахівців високого класу, які зможуть самостійно розробляти меню (а вони теж в будь-якому випадку на щось спираються), ви можете «підглянути» багато чого у тих, хто вже займає цей сегмент.
У Києві, Дніпрі вже досить розвинена доставка готової їжі. Залучати дієтолога і шеф-кухаря доведеться обов’язково! Хто буде доставляти замовлення?Як будуть упаковані продукти? Від упаковки насправді багато в чому залежить успіх. Краще, якщо це буде вакуумна упаковка.
Яким чином будуть залучатися клієнти?Хто і як буде підтримувати зв’язок з клієнтами. Хто буде «на дзвінки».Хто буде доставляти продукти? Для тих, хто тільки починає цей бізнес, найкращий вихід – доставляти самому, залучати до цієї справи членів своєї сім’ї та партнерів.
У вас поки що немає коштів для найму працівників. Важливо. При невеликих інвестиціях питання щодо виробництва готової їжі – головний, і лише вирішивши його, можна братися за інше.
Як домовлятися?90% успіху залежить від вашого вміння домовлятися. У першу чергу потрібно обдзвонити всі більш-менш пристойні кафе і ресторанів вашого міста. Провести кілька особистих зустрічей з їх власниками і шеф-кухарями, пропонуючи партнерську співпрацю.
Найкраще домовлятися про, по можливості, мінімальної націнки (накрутці) на вироблений продукт. Тобто, ви купуєте вже готовий продукт, і просто його доставляє клієнту.Можна для порівняння подивитися, які продукти харчування користуються зараз підвищеним попитом на Яндекс Маркет.
Так, люди замовляють і звідти і все більше, судячи по звітам з цього магазину і зростання відгуків покупців.Освоєння бюджетаРассчитайте, що найбільш необхідно:послуги дієтолога – 20 тис. гривень;послуги шеф-кухаря – 30 тис.
р;розробка технологічних карт продуктів – 50 тис. р;лендінгем (посадкова сторінка в Інтернеті) – 15000 р;фотографії страв – 15000 р;упаковка – 20000 грн. на старті.
Пластикові ланч-бокси + брендинг;прийняти дзвінок, доставити – ви самі. Витрати на транспорт. Краще відразу обумовлювати два інтервали доставки: ранок і вечір;програмне забезпечення.
При деяких знаннях можна обійтися без додаткових витрат, освоївши Excel. Приймаєте заявку на сайті і будуєте графіки доставки, календарі тощо;робота з клієнтом. Відносини потрібно будувати на передоплаті;маркетинг.
Про вас повинні знати. Можна налаштувати контекстну рекламу. Обов’язково заведіть сторінку в Instagram з картинками ваших страв і упаковки.
По можливості залучіть медіа. Спробуйте залучити фітнес-тренера.Отже, з умовних 200 тисяч витрачено 100.
На що використовувати інші?Закупівля продуктів – 20000 грн. Реклама 50000 грн. Відкриття ІП та інші витрати – 30000 р.
Такий ось нехитрий план. А щоб досягти успіху, доведеться докласти чимало зусиль. Якщо стаття була вам корисна – ставте лайки, діліться з друзями.
Ще статті на каналі:Який бізнес можливо побудувати на 30 сотках?Як заробити на скляних відходів?Бізнес на пенсіонерах: розлучення на гроші, з яким стикалися всі
