Односолодовий віскі – напій справжнього чоловіка

Віскі — це елітний напій, який надихає справжніх чоловіків своїм міцним та вишуканим смаком. Виготовляється він із добірного зерна із застосуванням унікальних технологічних процесів, що надає йому неповторного аромату.

Вважається, що помірне споживання віскі сприяє покращенню роботи серця, зниженню ризику деменції та зміцненню імунної системи. Вживання віскі перед їжею не тільки сприяє кращому засвоєнню їжі, а й допомагає створити довірчу атмосферу під час переговорів. Так що віскі — це не лише напій, а й інструмент успішних переговорів.

Види віскі

Залежно від сировини та способу виробництва виділяють такі сорти віскі:

• Солодовий віскі – виготовляється із складеного ячменю у традиційних перегінних кубах. Має більш насичений смак і аромат.
• Зерновий віскі – виробляється з будь-якого зерна і зазвичай використовується в купажах через свій слабкий смак і запах.

Можлива комбінація з цих двох, і тоді ми отримуємо:

односолодовий віскі (single malt) — це міцний спиртний напій, виготовлений на одному винокурні, виключно з води, ячмінного солоду та дріжджів, за допомогою дистиляції в мідних перегінних кубах, що надає йому особливого аромату та смаку. Букет гарного односолодового віскі не переплутати ні з яким іншим – строгий, густий та терпкий смак! У ньому явно відчутний ячмінь із важкими деревними тонами.

Витримка односолодового віскі вказує на період, протягом якого він визрівав у дубових бочках. Від цього залежить його смакові характеристики. Міцність зазвичай становить від 40 до 50 відсотків.

Чарівний світ віскі: історія та виробництво

Найкращим у світі вважається шотландський односолодовий віскі, оскільки Шотландію вважають колискою класичного віскі. Віскі починав свій шлях як невитриманий спирт, дистильований і ароматизований медом і вереском, щоб згладити його пекучий характер і зробити його приємнішим на смак. Процес витримки та дозрівання був відкритий випадково.

У ХVI столітті гільдія хірургів та цирульників Единбурга отримала монополію на виробництво віскі, і її почали продавати в аптеках як чудодійний препарат. Деякі дослідники стверджують, що процес дистиляції розпочався у VIII-IX століттях на Близькому Сході, а до Ірландії та Британії це мистецтво принесли християнські ченці.

Таємниче задоволення від віскі: як і з чим насолоджуватися

У Шотландії існує традиція, відома як правило п’яти S – від слів англійською “милуватися”, “вдихати”, “смакувати”, “зробити ковток”, “розбавити”. Це справжня інструкція для витонченого вживання віскі.

Оцінити колір і аромат, занапастити, і тільки після вирішити — пити у чистому вигляді або з добавками.

Незважаючи на те, що віскі часто вживають у чистому вигляді, насолоджуючись вишуканим ароматом та незабутнім післясмаком, він також чудово поєднується в коктейлях з різними напоями.

Ідеальні гастрономічні поєднання з віскі включають темний шоколад, різноманітні види сиру, м’ясо і птицю – відмінні доповнення до бурбону і односолодового віскі, горіхи і сухофрукти, морепродукти і рибу, а також фрукти.

Головне правило: чим старший і якісніший віскі, тим менше йому потрібно доповнень. Гастрономічні поєднання повинні підкреслювати смак напою, а не затьмарювати його.

Популярні марки односолодового віскі:

Найвідоміші бренди, що пропонують першокласний односолодовий шотландський віскі:

• The Glenfiddich, Bowmore, Glenlivet, The Macallan, Tomatin Distillery (Шотландія),
• Glendalough, Luxco Bushmills (Ірландія),
• Dewar Rattray, Glenfarclas, Kilchoman Distillery, Tomatin, Starward, Morrison & Mackay, Douglas Laing & Co, Glencadam, Angus Dundee Distillers (Велика Британія),
• Glenfiddich, Balvenie (Швейцарія),
• MAS Wines&Spirits, Les Grands Chais (Франція)

Незважаючи на те, що Батьківщиною віскі, вважають Шотландію, виробництво цього напою налагоджено у багатьох країнах світу і список країн продовжує зростати. Поряд із Шотландією та Ірландією, власні марки виготовляються, наприклад у Канаді, США, Японії, Швейцарії, Німеччині, Франції, Данії, Мексиці, Фінляндії та Швеції та користуються заслуженою популярністю завдяки своїм чудовим смаковим якостям.

Вибір та замовлення віскі

Ціни на односолодовий віскі можуть значно відрізнятися залежно від марки, витримки, регіону виробництва та рідкості.

Початкові варіанти можуть коштувати від 30-40 доларів за пляшку, тоді як рідкісні чи старі можуть сягати сотень і навіть тисяч доларів.

Для отримання консультації від наших сомельє, які із задоволенням допоможуть вам вибрати найкращий односолодовий віскі відповідно до ваших уподобань та бюджету, просто телефонуйте нашому менеджеру. Ціни, а також замовлення односолодового віскі доступні в нашому інтернет-магазині та всіх маркетах WINETIME.