Кава без кофеїну – напій, що заряджає енергією

Для багатьох людей філіжанка ароматної кави – це свого роду традиція. І вона може проявлятися по-різному, наприклад з неї починають день, п’ють каву на перервав обідніх або ж просто насолоджуються напоєм під час прогулянки парком. З кожним разом варіантів, рецептів та поєднань стає все більше. Для гурманів, які хочуть скуштувати щось нове, є багато варіантів добавок. І якщо латте, американо чи еспресо вже не викликають такого інтересу, то кава без кофеїну здатна здивувати будь-якого любителя напою. Але чим вона відрізняється від «стандартних», і чому все частіше вибирають такий варіант кави?

Чому була придумана кава без кофеїну

Дедалі частіше залежність від кофеїну може стати проблемою. Це пов’язано з тим, що надмірне споживання здатне викликати порушення в роботі серця або з іншими показниками в організмі. Але відмовитися від заповітної ароматної філіжанки, особливо тим, хто взяв у звичку навіть замінювати прийом їжі кавою, буде складно. Тому є кава, яка не містить у собі кофеїну. Можливо на перший погляд це звучить дивно – сьогодні кава без кофеїну, а завтра авто без коліс? Але насправді такий варіант напою – ідеальний варіант для всіх, хто хоче знизити або зовсім відмовитися від споживання.

Для того щоб позбавити кавові зерна від кофеїну, що міститься в них, використовуються різні способи, іменовані декофеінезацією. Можна це зробити шляхом розщеплення, вимочування у воді або за допомогою обробки двоокисом вуглецю. Після цього вміст кофеїну забирається практично повністю (99%), але не варто думати, що і смак кави змінюватиметься. Смакові якості зберігаються практично тими самими, а готувати напій можна і потрібно звичними способами. Але тут все індивідуально – хтось любить із молоком, хтось без, а інші взагалі вирішують експериментувати.

Чим корисна кава, в якій немає кофеїну

Незалежно від того, які є показання для зменшення споживання природного стимулятора, людина може без шкоди організму перейти на безкофеїнову дієту і вже за короткий період відчути перші результати. Наприклад, це стане чудовим варіантом для вагітних жінок. Особливо у випадках, коли є й інші протипоказання. Під час виношування плода жінка відмовляється від багатьох продуктів та звичок, і залежність від кави теж не стає винятком. Але при цьому можна продовжити себе радувати кружками з ароматним напоєм, що злегка бадьорить, який може мати смак злегка м’якше, ніж був раніше. Навіть під час годування груддю дитини такий напій не стане забороненим, адже він у максимально щадному варіанті впливає на організм та нервову систему.

Чому такий кухоль кави не завдасть шкоди:

• не викликає залежності – вживання не призведе до фізично залежного стану;
• знижується рівень впливу на ЦНС та серцево-судинну систему, особливо якщо є якісь хронічні захворювання та скарги;
• декаф є природним препаратом, який сприятливо впливає на роботу системи травлення;
• сон – після нетривалої відмови можна помітити, що цикл сну став стабільнішим, а людина почала висипатися і відчувати себе бадьорою після пробудження.

Попри стереотипи, навіть при використанні спеціальних розчинників на зернах, все ще немає ризику для здоров’я. І головне – звички, вироблені традиції, не повинні контролювати життя людини та диктувати їй свої правила. А насолоджуватися проведеним часом за чашкою кави, що приємно пахне, можна і без шкоди для здоров’я.