Чем полезен шоколад и как его выбрать
Поклонники шоколада хорошо знакомы с эффектами, которые возникают после его употребления. Мгновенно улучшается настроение, повышается уровень энергии и работоспособность. Чтобы уменьшить негативное влияние стрессов, нужно купить шоколадку и почувствовать заметное облегчение.
В плодах шоколадного дерева содержится больше 5 тысяч вкусовых компонентов. Возможно, в этом кроется причина всеобщей любви к сладости – каждый находит приятный для себя вкус. Если вы едите шоколад, учащается сердцебиение, улучшается кровоснабжение головного мозга, что способствует повышению физической и ментальной активности. На сайте АТБ-Маркет можно найти продукцию известных марок: Nestle, Milka, Світоч, Millennium, Roshen. Выбирайте самый популярный десерт на сайте АТБ, чтобы праздничное настроение сопровождало каждый новый день.
Как выбрать шоколад
Продукт с пониженным содержанием сахара считается самым полезным лакомством. Натуральный состав – веский аргумент в пользу покупки. Информация о составе продукта указана на этикетке, как и другие сведения – производитель, дата выпуска, срок годности, награды и сертификаты. Состав шоколада определяет его вид:
- Горький. Содержит меньше всего сахара, состоит преимущественно из какао-масла и тертого какао.
- Молочный. Кроме основных ингредиентов при производстве добавляют сухое молоко.
- Белый. Делают из масла какао, сухого молока и сахара.
Наличие других компонентов в составе – повод насторожиться. Обычно растительные масла добавляют с целью удешевления продукции. По содержанию какао продуктов шоколад разделяют на горький, темный, молочный. В горьком шоколаде концентрация какао превышает 60%. В темном доля какао варьируется в пределах 40-55%. Содержание какао в молочной плитке – не меньше 25%.
На что обратить внимание при выборе:
- Отсутствие синтетических ароматизаторов и консервантов указывает на высокое качество продукта.
- Плотная бумажная обертка с подложкой из фольги способствуют сохранению вкусовых свойств и потребительских характеристик.
- Срок годности не больше 6 месяцев с момента выпуска свидетельствует об использовании натуральных компонентов.
Удостовериться в высоком качестве шоколада можно при визуальном осмотре. У качественного продукта блестящая, будто отполированная поверхность. Хорошая плитка ломается с хрустящим, звонким звуком. Мягкие плитки, которые ломаются бесшумно, обычно сделаны с добавлением растительных жиров. Качественный продукт тает медленно, даже в теплых ладонях или во рту.
