Перловка з куркою і замороженими овочами в мультиварці

Сьогодні розповім, як приготувати перловку в мультиварці. Раніше був рецепт перлової каші зі свининою, сьогодні розповім, як приготувати з куркою, причому за прискореним методом.Перлова каша з м’ясом, зварена за 1 часПерловая каша – традиційне блюдо української кухні.

У старі часи ця каша високо цінувалася в аристократичних колах і займала почесне місце на святкових столах. Та й назва її походить від слова «перли» – тобто перлини, це теж говорить про високий рейтинг цієї страви в старовинному українською меню.Секрет смачної перловки полягає в умінні її правильно приготувати.

Досвідчені кухарі за 10-12 годин перед готуванням цю крупу заливають водою. Я раніше теж так робила, але тепер у мене з’явилася мультя!Як зварити смачну перловку в мультиварці? Просто додати до неї курячу грудку, а потім приготувати її в режимі скороварки. І вона вийде ситна, смачна і розсипчаста.

Щоб приготувати перловку в мультиварці потрібні: Куряча грудка — 1 штука; Заморожені овочі — 1 упаковка (450гр); Перлова крупа — 600 гр;Олія для смаження; Сіль, спеції. Готуємо по кроках: Приготування перлової каші в мультиварці – процес нескладний. Для початку приготуємо всі продукти.

Оскільки готувати її ми будемо з м’ясом, почнемо з того, що добре промиємо курячу грудку і відділити м’ясо від кістки. З кісточки, до речі, можна зварити курячий супчик. Включаємо мультиварку, режим «Власний рецепт», і встановлюємо час 20 хвилин.

Наливаємо масло і кладемо м’ясо. Обсмажуємо 10 хвилин – до молочного кольору. Відкриваємо упаковку з замороженими овочами і висипаємо в каструлю.

Обсмажуємо до кінця програми (10 хвилин). Перлову крупу добре промиваємо, міняючи воду. Перловку додаємо до курки з овочами, солимо, наливаємо 1 літр 200 мл води.

Виставляємо режим «Гасіння» на 40 хвилин і готуємо, включивши функцію скороварки ( із закритим клапаном). Після звукового сигналу чекаємо, поки впаде тиск, потім відкриваємо кришку. Тепер ви знаєте, як варити перловку в мультиварці.
Процес нескладний, а завдяки функції скороварки, ще й дуже швидкий. Приємного апетиту!Рецепт з сайту РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ