Перловка в горщику зі свининою

Не всі люблять перловку, а я її обожнюю.. Зі свининою це взагалі казка, а в горщику ще й робити не чого не треба, сам горщик варить???Перловку промиваю і замочую заздалегідь, приблизно годин на 6.

Моркву на тертці і обсмажую цибулю кубиками, свинину дрібно ріжу і починаю збирати горщик.Ложу все шарами перловка, зажарка, м’ясо, сіль, перець, лаврове листя і знову перловка, зажарка і м’ясо. Заливаю водою , щоб м’ясо закрило і ставлю в холодну духовку на 160° С на годину – півтора , поки крупа не вбере всю воду.
 Запах з кухні просто обалденныйКаша виходить дуже ситна і смачна.Приємного апетиту!!!!Готуйте із задоволенням!!!!Рецепти від Тетяни