Перловка – це смачно!

Перловка – це дуже смачно! (Фото з відкритих джерел) Погодьтеся, чого тільки не говорять про перловку. І найчастіше про те, наскільки не смачна ця крупа. А ось дієтологи дуже навіть рекомендують ввести її у своє домашнє меню.

Якщо чесно, я сумнівалася, чи варто писати про це рецепті. Але все таки вирішила, що варто. Адже сама я досить часто готую цю страву.

А що? Легко готується, тільки з доступних продуктів, причому всі вони не дорогі, та й корисно. А ще – смачно!Перловка з мясомСразу скажу, що перловку я не замочую. Але багато господинь віддають її замочити на деякий час, краще на ніч, щоб потім вона швидше приготувалася.

Але мені здається, вона і так готується не дуже довго:)Що потрібно:М’ясо. Я зазвичай беру свинину. Але візьміть той, який вам більше подобається.

За кількістю теж визначаємося “на око”:) Візьмемо з полкилоПерловка. Я зазвичай беру приблизно звичайний стакан.Цибулина – достатньо буде однієї середньої Морквина.

Її теж візьмемо одну среднююПриправы і спеції – ті, які вам звичні і подобаються. Я беру сушений кріп, любисток, базиликРастительное маслоПомидор. Іноді я додаю в це блюдо свіжі помідори.

До речі, з ними виходить ще смачніше:)Можна додати зелений горошок і свіжу зелень (Фото з відкритих джерел)Готуємо:Розігріваємо олію. Цибулю і моркву чистимо. Цибуля я завжди ріжу півкільцями, а моркву тру на крупній тертці.

Спочатку на сковороду викладаємо цибулю, відразу його трохи солимо. Даємо трохи обсмажитися і додаємо приправи. Ще трохи обсмажуємо і додаємо моркву.

Овочі смажимо хвилин 5-7. В цей час м’ясо ріжемо на невеликі шматочки і відправляємо на сковорідку. Обсмажуємо зовсім небагато – хвилин 5-7.

Перловку заздалегідь промиваємо і викладаємо на сковороду до м’яса. Заливаємо водою. Води беремо стільки, щоб вона покрила перловку на два пальці.

І накриваємо сковороду кришкою. Вогонь зменшуємо і залишаємо перловку нудитися приблизно хвилин на 40-50. Перевіряємо готовність:) Подаємо перловку як самостійне блюдо.

Зверху можна покласти свіжу зелень. Або додати в це блюдо зелений горошок. А ще до нього можна подати і салат зі свіжих овочів:) Спробуйте, вам сподобається!Ось такий у мене сьогодні рецепт.
Спробуєте приготувати?