Простий рецепт смаженої перловки

Не любите перловку? Ви просто не вмієте її готувати.Перлова крупа останнім часом не користується великою популярністю. І абсолютно марно.

Може бути, тому, що більшість порівнює перловку зі службою в армії чи перловка вважається їжею бідняків, нарівні з путасу і минтаєм. Однак, у мене в родині перловку люблять всі. А все тому, що я знаю і вмію правильно і смачно приготувати.

І сьогодні я навчу готувати перловку за своїм рецептом. Необхідні ингредиентыКрупа перлова – 300 грам;Цибуля ріпчаста – 1 штука;Часник – 1 – 2 зубчики;Рослинне масло – небагато;Сіль, перець, спеції – на свій смак. За бажанням і можливості можна додати гриби.

У мене практично завжди є гриби у холодильнику. У сезон я завжди заморожують ці дари лісу запас. Покрокове приготовлениеПеред тим, як приступати до приготування, перловку слід промити і обсушити.

У глибоку сковороду з товстим дном потрібно налити трохи рослинного масла. При практично безперервному помішуванні перловку слід обсмажувати до приємного карамельного відтінку. Одночасно з цим по кухні почне поширюватися апетитний горіховий аромат.

Потім влити воду, в кількості три склянки, накрити кришкою. Поки перловка готується, цибулю потрібно дрібно порізати, часник подрібнити. Дістати гриби з морозилки.

Або порізати свіжі гриби. Гриби можуть бути якими завгодно, але я більше люблю лісові – опеньки, маслюки, білі. В окремій сковороді обсмажити гриби з цибулею.

Потім додати це до практично готової перловке. Сюди ж покласти подрібнений часник, спеції і приправи за смаком. Посолити.

Ще п’ять хвилин під закритою кришкою та чудовий гарнір готовий. Спробуйте приготувати перлову крупу за цим рецептом, і Ви знову закохаєтесь в цей злак. Приємного апетиту! ***Ставте палець вгору статті та ПІДПИСУЙТЕСЬ НА МІЙ КАНАЛ, додаємо рецепти та корисні поради по веденню господарства щодня.
Підписуйтесь також в Viber,Telegram, Instagram і Однокласниках#будемкашеваритьвместе