Швидкий пиріг на 23 лютого!!

Доброго часу доби господині :)Пропоную вашій увазі рецепт швидкого пирога, який зможе порадувати не тільки чоловіка на свято, а й усю родину))Так само пропоную вашій увазі ще один мій рецепт пирога, його навчила готувати моя бабуся.Пиріг з капустою на кефірі заливний – це справжня палочка-виручалочка для всіх любителів швидкої домашньої випічки. Метушні з тестом тут дуже мало, та й начинка готується просто.

Найголовніше – це правильно підібрати температуру духовки, щоб знизу ваш кулінарний шедевр не пригорів, а зверху і всередині добре запікся.Інгредієнти: Для тіста: Борошно – 1,5-2 склянки Кефір – 300 мл Яйця – 2 шт. Сода – 1 ч.

л. Сіль – щіпка.Для начинки: Капуста – 300 гр.

Вершкове масло – 40-50 гр. Сіль – за смаком. Приправи – за смаком.

Мускатний горіх – за смаком. Процес приготування: В начинку для цього пирога підходить будь-яка капуста, але частіше використовують білокачанну ранню, среднеспелую або пізнішу, а також пекінську. Пізню капусту потрібно тушкувати на вершковому маслі (можна і на рослинному) маслі, нарізавши її дуже тоненько.

Пекінську і ранню капусту не треба томити, отже вона м’яка. Далі капусту підсолити, додайте спеції за смаком. Приготуйте холодець тісто.

Для цього потрібно у мисці з’єднати сметану з яйцями, з кефіром і содою, злегка пригашенной укусом, а також додати борошно. Тісто для пирога гарненько вимісіть кулінарним віночком, щоб не було грудок від борошна. Начинку з капусти покладіть на дно форми для випічки, злегка змащеній олією.

Залийте пиріг тістом і поставте його в духовку, вже нагріту до 180-200 градусів. Час випічки – 30-40 хвилин, воно залежить від особливостей вашої духовки. Коли пиріг з капустою на кефірі буде готовий, трохи остудіть його у формі, а потім викладайте на блюдо начинкою вгору.
Приємного апетиту! З повагою, Мила 🙂