Харчові продукти для очищення печінки

А її обов’язково чистити? Вона точно забруднена? Ні, бо це не просто фільтр, який накопичує токсини, а орган нейтралізації токсинів, отруйних речовин і хімікатів. Печінка не є місцем їх накопичення і зберігання, якщо… якщо вона не зажиріла: адже зазначені шкідливі речовини затримуються саме у жирових клітинах.

Одужання печінки від запалень супроводжується виникненням рубцевої тканини. А це може потягти за собою цироз, втрату деяких її функцій та ряд інших проблем.

Тому мова йтиме саме про страви і продукти, що відновлюють всі функції печінки і максимально підвищують її здатність до нейтралізації токсинів.

Функції печінки

Як ми вже знаємо, печінка нейтралізує токсини. Крім того, вона виробляє жовч – своєрідний розчинник, який допомагає розщепити жир і дістатися до похованих у ньому речовин.

Але печінка – це ще й головний виробник гормонів. Один із таких носить назву “Інсуліноподібний фактор росту 1” (ІФР-1), гормон-додаток до відомого гормону росту, що відповідає за безліч функцій. Зокрема, допомагає спалювати жир, нарощувати м’язи, синтезувати білки, перетворювати на паливо запаси жиру і цукру. Серед гормонів, що виробляє печінка – естроген, прогестерон, тестостерон, гормоноподібний вітамін D3 і кортизол – головний гормон, який протистоїть запаленням і допомагає нам адаптуватися до стресу, а не загнутися під його тиском.

І всі ці гормони мають спільне джерело – холестерин. Який виробляється, знову таки, печінкою, із цукру та вуглеводів, що ми споживаємо з їжею.

Гормони – не єдиний продукт печінки. Вона також виробляє і білки, які розносять по організму безліч корисних речовин, в тому числі й більшість із перелічених гормонів.

І це лише початок довжелезного переліку “обов’язків” печінки. Усього ж вона виконує близько 500 (!) функцій.

Як дізнатися, що печінка нездорова

Ознаки пошкодження печінки можуть бути абсолютно рутинними:

• Сверблячка;
• Жовтий тон шкіри і склер (жовтянка);
• Біль у суглобах, скутість, ознаки запалення;
• Млявість;
• Нудота;
• Порушення когнітивних функцій (пам’яті, уваги);
• Каміння в жовчному міхурі, які утворюються саме через недостатнє вироблення жовчі і надлишок холестерину.

Якщо ви помітили у себе всі ці симптоми разом – це явне свідчення проблем із печінкою. Перш ніж запасатися препаратами, подивіться, чи присутні у вашому раціоні ці сім харчових продуктів.

Хрестоцвіті овочі

Кейл, броколі, брюссельська капуста, редька, рукола, васабі, гірчиця і листова гірчиця. Усе це – хрестоцвіті, або капустяні овочі. Вони містять багато природного нутрієнту сульфорафану, який очищує, детоксикує печінку, усуває з неї запалення і зайвий жир. Якщо ви їсте проростки хрестоцвітих овочів, то ви отримуєте набагато більше сульфорафану. І вашій печінці значно легше знешкодити кофеїн, медпрепарати, наркотичні речовини і навіть отрути. Ефект від цього нутрієнту триває навіть через два тижні після останнього вживання їх у їжу. Пророщуйте і використовуйте в салаті насіння редису, гірчиці, броколі та інших овочів родини капустяних.

Часник

У часнику багато сірки. Вона допомагає виводити токсини з печінки і діє як природний антибіотик. Часник справляє потужну протигрибкову, антибактеріальну і противірусну дію, чудово допомагає прибрати жир із печінки. Крім того – у ньому багато вітаміну В1. І, мало хто знає, але він має і протиракові властивості.

Куркума

Її активний компонент – куркумін – має потужну протизапаленнєву дію. Багато хто вживає цей порошок в якості засобу від головного болю. Куркума допомагає виводити з організму важкі метали: свинець, ртуть, миш’як. Сприяє виведенню жиру з печінки та відновити її нормальну роботу. Також вона має протиракові властивості.

Буряк

Його властивості з очищення печінки відомі давно. Він допомагає знизити, точніше, нормалізувати високий рівень печінкових ферментів. Фітонутрієнти та пігменти буряка сприяють вивільненню жовчних солей, що допомагає виводити жир із печінки. Буряк має гепатопротекторні властивості – захищає клітини печінки і здатен суттєво знизити запалення в ній. Відтак фіброз – утворення рубцевої тканини – буде вповільнено, таким чином прибравши ризик виникнення цирозу.

Гриби

Це один із головних антиоксидантів для печінки, і один із продуктів найвищим вмістом глутатіону. Найбільше його містять барвистий трутовик, черепичастий плеврот (глива, гливичка, oyster mushroom) та інші гриби, що ростуть на деревах. Вживання цих грибів знижує рівень холестеролу, створює додатковий захист клітин печінки. Крім того саме ці види зміцнюють імунну систему, мають протиракові властивості.

Авокадо

Допомагає відновити та стабілізувати роботу печінки. В авокадо теж багато глутатіону, що захищає печінку. Достатньо з’їдати 1 авокадо на тиждень, щоб покращити функцію печінки. Авокадо справляє потужну дію проти запалень печінки, які становлять загрозу гепатиту, зажиріння печінки та цирозу.

Оливкова олія

Навіть однієї чайної ложки оливкової олії у салатній заправці допоможе покращити роботу ферментів печінки. Оливкова олія зменшує кількість жиру в печінці, збільшує чутливість до інсуліну, знижує інсулінорезистентність. Це сильний засіб від запалення.

Вітаміни й БАДи для печінки

Нехай здорове харчування супроводжує вас усе життя і оберігає і печінку, й інші внутрішні органи. Але на етапі переходу до нового раціону вам потрібно більше нутрієнтів для здолання наслідків нездорового харчування. Це і вітаміни, і мікроелементи, і рослинні комплекси.

Комплекс для Підтримки Печінки від Nature’s Plus – це 90 капсул з унікальним складом всередині. До нього ввійшли вітаміни B12, С, D3, Е; запатентовані суміші антиоксидантної, омолоджуючої, та травленнєвої дії – всього понад 100 рослин.

Комплекс для детоксикації печінки Liver Detox, Targeted Choice розробила компанія Bluebonnet Nutrition. Крім рослинної складової – екстракти куркуми, кульбаби, імбирного кореню, зеленого чаю та розторопші – до нього ввійшли N-ацетил-L-цистеїн та L-Глутатіон. Препарат призначено для детоксикації як печінки, так і всього організму.