З цього моменту варто забути про ковбасу! Смачний рецепт з грудинки.

Приветик! Сьогодні будемо робити дуже смачний рулет! Замість ковбаси на сніданок, обід, будь перекус, та хоч на закуску буде просто чудово! Приступимо.Інгредієнти:грудинка з шкірою 1,5 кг сіль 1 столова ложка пів чайної ложки чорного перцю часник 5 зубчиків прованські трави 1 чайна ложка джусай (травичка з ароматом часнику, замість неї можна використовувати черемшу або звичайний зелена цибуля) 1 пучокДля бульйону: лавровий лист 2 шт. перець горошком 8 шт.

сіль 2 столові ложки Для помазки: часник 2-3 зубчики солодкий (або копчена) паприка 1 столова ложка Приготування:Натираємо нашу грудинку сумішшю з солі, часнику, прованських трав і чорного перцю.Далі по всій поверхні викладаємо наш джусай (черемшу/цибуля).І звертаємо в тугий рулетик і пов’язуємо його, щоб він не розвалився.

Якщо є сітка для рулетів, або наприклад бинт/марля, використовуємо її в тому числі, після того як завяжем мотузочки. Обв’язати можна чим завгодно, що може варитися.Також, якщо тобі подобається цей рецепт, дочитай цю публікацію до кінця, постав лайк і підпишись на канал! Це дуже допоможе мені в розвитку каналу, а ти залишишся зі знанням смачного рецепту! Заздалегідь спасибі.

Відправляємо рулет в холодильник мінімум на годину для маринування.Після того, як він замариновался, відправляємо її в каструлю, заливаємо холодною водою, додаємо лавровий лист, запашний горошок та сіль і варимо. Варимо на повільному вогні під кришкою 1-1,5 год.

Після того як він звариться, остуджуємо в тому ж бульйоні! Звільняємо від сітки і мотузок.Зробимо наш рулет ще апетитніше! Змішуємо паприку з часником і натираємо наш рулет!Боже мій, вийшло неймовірно! Паприка з часником надає божевільний аромат! Подивися як це апетитно виглядає. А як же це смачно.

. Шкурка прямо перетворилася в желе!Це бомба! Готуй обов’язково. Смачно неймовірно! Зберігати його можна в холодильнику кілька днів, або в морозилці, загорнувши в харчову папір.
Приємного апетиту!