Тепер болгарський перець їм тільки сирим. І ось чому
Безперечно доведено, батьківщина перцю – Америка. Проробивши довгий шлях по країнам, перець потрапив у Європу. Чому він має назву «болгарський”, навіть зараз не зовсім зрозуміло.
З Болгарією у цього смачного овоча спільного не більше, ніж з іншими країнами, тим не менш, від яскравих великих соковитих плодів жовтого, червоного, помаранчевого, фіолетового, зеленого кольорів ця назва вже не віддільно. Болгарський перецХотя є факт, що великі сорти перцю виведені саме в сонячній Болгарії, от може і тому – «болгарський». І зараз, як би він не називався, перець припав дуже до смаку багатьом людям.
Ми часто бачимо і, звичайно ж, їмо його у свята, так і в повсякденному меню теж можна зустріти цей овоч.Думку медичних фахівців:При вживанні перцю, велика користь для нашого організму в тому, що в ньому міститься дуже багато вітаміну С – навіть більше, ніж у цитрусових і чорній смородині. Щоб організм отримав вітамін З максимально, перець варто вживати в їжу в досить зрілому вигляді.
Вітамін Р в перці теж займає значне місце, так от при поєднанні з вітаміном с перець надає просто неоціненну послугу нашій кровоносній системі.Болгарський перецА ось вітамін А, який теж присутній в болгарському перці, просто разюче покращує структуру наших волосся, робить зір краще і сприяє гладкості шкіри. Його в перці більше, ніж у моркві.
Якщо ви піддали себе стресових ситуацій, то вам на допомогу прийдуть вітаміни групи В – у цьому чудовому овоче є і вони. За рахунок цього перець допоможе Вам відновити душевну рівновагу і настрій покращиться Ваше.Для людей розумових професій перець дуже сприятливий, і надає особливо гарний вплив на здоров’я людей старшого віку.
Болгарський перецСпециалисты по здоровому харчуванню кажуть:Смак у болгарського перцю не зовсім виражений, скажімо так, трохи солодкуватий, і більшою мірою залежить від відсотка зрілості плода.Сам перець гарний і смачний сам по собі, і з іншими овочами чудово поєднується, і навіть з м’ясом вживається цілком шикарно. Тільки от користі від нього буде, якщо його вживати в їжу в сирому вигляді, тому що найменша термічна обробка згубна для частини корисних цінностей.
У медицині перець теж помічений, він входить до складу мазей і пластирів для захворювань, таких як артрит і радикуліт.Але треба пам’ятати, що при деяких хворобах болгарський перець небажаний і навіть шкідливий. А ви любите болгарський перець? Як ви його готуєте і з чим їсте? Розкажіть нам!P.
S. Подивіться іншу нашу смакоту:Рецепт ідеального сніданку: оладки з беконом.Сирні палички з кмином – мало не побилися з чоловіком за останній кусочекЦыплята “Кариби” – дружина просить поділитися рецептом.
№1 у пісному меню – рагу з квасолею і грибамиПриготовила жаб’ячі лапки за цим рецептом – кличуть працювати в ресторан!
